A SEMENTE decidiu disponibilizar a Cozinha Social como palco de formação e estágio para formandos na área da Restauração, dinamizando o espaço e o projeto, aliando a componente de formação e aprendizagem à nossa Cozinha.
As vantagens são imensas! Os formandos têm a possibilidade, in loco, de pôr em prática as aprendizagens resultantes da formação, testar conhecimentos e aceder a um contexto real de relação Chef-Clientes.
O Projeto Socioeducativo Arco Maior, do Porto, foi o primeiro a aceitar o desafio!
No dia 17 de maio, a ementa dia foi definida e confecionada pelos alunos do Arco Maior, sob a supervisão do Professor Coordenador do Curso de Cozinha.
O balanço não podia ser mais positivo!…
…Utentes da Cozinha Social satisfeitos com a ementa proposta e serviço prestado!
…e Jovens, excluídos dos sistemas formais de educação e formação, motivados e felizes pelo seu desempenho!